日本修訂并發(fā)布加工食品的食物過敏標記手冊

2023年4月3日，日本消費者廳修訂并發(fā)布了《加工食品的食物過敏標記手冊》。主要內容包括：食物過敏的相關知識、食物過敏原標識的必要行、特定原材料的標識范圍、標識制作、食品過敏原標識范例、消費者應對措施以及參考資料等。食品標識標準規(guī)定了加工食品、生鮮食品以及食品添加劑的表示方法，并要求銷售的食品必須按照食品標識標準進行標識。

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