免疫健康有助于益生菌飲料吸引不同消費(fèi)群體

在飲料行業(yè)，隨著疫情提高了人們對免疫健康的認(rèn)識，人們對益生菌飲料的興趣大幅上升，這種意識為益生菌飲料提供了助力。

免疫和腸道健康仍然是最重要的

專家指出，隨著人們對健康和免疫力的高度關(guān)注，益生菌飲料正被證明是消費(fèi)者日常生活的重要組成部分。

由于益生菌有助于恢復(fù)腸道的自然平衡，而且腸道中存在70-80%的免疫細(xì)胞，對保護(hù)身體的關(guān)注無疑推動了這一飲料類別的發(fā)展。FMCG Gurus 2022年益生菌調(diào)查指出：益生菌和免疫力之間的關(guān)系非常密切，71%的受訪消費(fèi)者表示，他們使用益生菌產(chǎn)品的原因是幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

芝加哥Technomic公司指出，人們對健康的整體興趣不斷增加，導(dǎo)致包括益生菌飲料在內(nèi)的許多功能性成分和產(chǎn)品會越來越多地出現(xiàn)。Technomic《2022年健康飲食消費(fèi)者趨勢報(bào)告》指出，21%的消費(fèi)者會尋找有功能性的成分。此外，31%的消費(fèi)者表示，他們愿意為幫助消化的食品或飲料多花點(diǎn)錢。

發(fā)酵食品和飲料預(yù)計(jì)將在2023年成為趨勢，這一趨勢與功能性成分的興起相結(jié)合，有助于促進(jìn)益生菌飲料的發(fā)展。

隨著消費(fèi)者對增強(qiáng)免疫力和消化系統(tǒng)健康的飲料越來越感興趣，益生菌市場只會擴(kuò)大。例如Innova Market Insights 2022年指出:“從2019年4月到2022年3月，美國推出的宣稱具有免疫健康功效的飲料數(shù)量有所增加，年復(fù)合增長率為57%。”

盡管益生菌已經(jīng)成為主流已經(jīng)有一段時(shí)間了，但人們對益生菌的興趣日益增長，使益生菌獲得了全新的生命。2022年，前生物制劑和后生物制劑的全球谷歌搜索量都增長了約22%(Imbibe Proprietary Data，2022年)。

健康屬性吸引所有年齡段的消費(fèi)者

越來越多的消費(fèi)者尋求有利于整體健康的飲料，這種對免疫和腸道健康的興趣和意識滲透到所有消費(fèi)群體中。

益生菌飲料吸引了所有年齡段有健康意識的成年人，這些飲料“似乎更吸引X世代和嬰兒潮一代的老年人。Z世代和千禧一代消費(fèi)者對于益生菌具有更大的消費(fèi)意識。孩子的存在也是一個因素，擁有12歲以下兒童和青少年(12歲至17歲)的家庭購買益生菌的指數(shù)較高，這是益生菌飲料成功的另一個因素?！?/span>

擴(kuò)張機(jī)會

隨著人們對益生菌飲料的需求不斷上升，專家們強(qiáng)調(diào)，在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，益生菌飲料市場可能面臨各種挑戰(zhàn)。總的挑戰(zhàn)是保持可承受的價(jià)格點(diǎn)和有效性的觀念。如果價(jià)格太高，而消費(fèi)者沒有意識到他們得到了明顯的好處，從理論上講，這可能會導(dǎo)致這一類別的增長放緩。

激發(fā)消費(fèi)者對這類產(chǎn)品的興趣，對保持消費(fèi)者參與創(chuàng)新也非常重要。“考慮到全球供應(yīng)鏈問題，我們發(fā)現(xiàn)益生菌飲料的新產(chǎn)品數(shù)量有所下降。”

提供更頻繁的促銷活動對行業(yè)來說是有益的。為消費(fèi)者提供了一個因?yàn)榇黉N價(jià)格而選擇進(jìn)入該類別的機(jī)會。”

此外，由于大眾市場零售商目前正在贏得益生菌飲料的渠道爭奪戰(zhàn)，專家強(qiáng)調(diào)了所有零售渠道為目標(biāo)消費(fèi)者提供正確的品種和價(jià)格的重要性。“這不僅有助于保持積極的銷售，還有助于提高家庭滲透率?！?/span>

信息來源：

https://www.bevindustry.com/articles/95597-immune-health-benefits-helps-probotic-beverages-appeal-to-diverse-consumer-groups

來源：飲料行業(yè)網(wǎng)