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全球啤酒業(yè)首家“燈塔工廠”落戶中國,很智能!

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從3000箱降至15箱,定制啤酒如此簡單,青啤怎么做到的?

花樣滑冰“優(yōu)雅而至”、鋼架雪車“快速駛來”……3月17日,在青島啤酒“燈塔工廠”智能生產線上,15款造型各異的冬奧運動圖案“躍上”青島啤酒罐身,以每小時6萬罐的速度,開足馬力生產。

當天上午,“潮起百年 智引未來——青島啤酒廠榮膺全球啤酒飲料行業(yè)首家‘燈塔工廠’主題活動暨‘青島啤酒冬奧冰雪罐’定制項目啟動活動”舉行。活動現場,“燈塔工廠”為北京2022年冬奧會量身定制的“青島啤酒冬奧冰雪罐”讓人愛不釋手。

青島市副市長耿濤,中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇,北京冬奧組委市場開發(fā)部副部長顧灝寧,青島市國資委主任馬衛(wèi)剛,青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興,青島市市北區(qū)委副書記、區(qū)長張永國,青島市工信局副局級領導干部馮偉,青島市商務局副局級領導干部、青島市招商促進中心主任張建軍等出席活動,并一起“點亮”象征青島啤酒引領智造轉型的燈塔。

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量身定制冬奧冰雪罐


活動現場,智能生產線高速運轉,卻幾乎看不到工人身影。剛剛下線的“青島啤酒冬奧冰雪罐”被一輛無人叉車運送給在場嘉賓品鑒。

“青島啤酒冬奧冰雪罐”系列共15款產品造型,將冬奧會15個官方競技項目巧妙呈現于罐身,花樣滑冰、短道速滑、跳臺滑雪、鋼架雪車……并融合各種冬季冰雪元素,還在罐身增加豎排中英文小字注解,在向大眾科普冬奧項目的同時,傳播冰雪文化和奧運精神。

最近幾年,像“冬奧冰雪罐”這樣的定制產品越來越多,這對傳統(tǒng)生產線卻是個甜蜜的煩惱:每切換一個品種,就要隨時調換產品、商標、瓶蓋、瓶型、包裝箱,有些流程還得人工干預,生產線沒法保持高效率。

在規(guī)?;纳a線上,既要保持規(guī)?;某杀緝?yōu)勢,又要頻繁地進行小批量定制化產品轉換,看似矛盾,但青島啤酒“燈塔工廠”實現了。

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依托各種傳感器、智能識別和數據傳輸,青島啤酒“燈塔工廠”生產的全過程均實現了全自動控制,機器視覺替代人眼檢測,智能化設備取代人工作業(yè),成品自動入庫管理,從原料投料到制造再到成品出庫實現智能化。

從數據上看,單日可最多實現20個以上品種快速轉換生產,品種轉化時間降低70%,生產線效率提升30%,訂單交貨時間降低50%。同時,個性化定制的最小訂單也由3000箱降至15箱,訂單定制交付周期從45天降至20天。

“北京冬奧會是我國在重要歷史節(jié)點舉辦的重大標志性活動。青島啤酒作為北京2022年冬奧會官方贊助商,充分發(fā)揮了其在產品、市場等方面的獨特優(yōu)勢,將啤酒的激情與體育的激情完美結合,成為助力冬奧籌辦和推動3億人參與冰雪運動的重要力量?!?/span>

北京冬奧組委市場開發(fā)部副部長顧灝寧表示,青島啤酒為冬奧會量身定制的“冬奧冰雪罐”,是向大眾普及冬奧項目的創(chuàng)新手段。

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全流程保障金牌品質


可以批量定制主題產品,這是工業(yè)互聯(lián)網“燈塔工廠”帶給消費者最直接的改變。不僅如此,通過對工業(yè)互聯(lián)網平臺的應用,青島啤酒將全生命周期的質量數據鏈接企業(yè)與消費者,打造涵蓋“研產供銷服”全流程的標準化高質量發(fā)展體系。

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“我們量身定制了二維碼,能夠快速追溯每一罐啤酒從麥芽到成品的全過程數據,從而確保了冬奧冰雪罐的金牌品質。還可以通過診斷系統(tǒng),實時獲取生產線的運行狀態(tài)。除了生產效率更高、質量更有保障外,‘燈塔工廠’的能源消耗也在持續(xù)下降,耗電量下降了19%,耗水量下降5%,把綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展理念融入到‘冬奧冰雪罐’的制造全過程中。”青島啤酒廠包裝部部長黃幸告訴記者。

“學的多了,工作變‘少’了。”對有著30年工齡的一線釀酒工王義進來說,“燈塔工廠”還意味著工作環(huán)境的改善,不再需要像以前那樣長時間、高強度地守在生產線上,現在只需要拿著一部平板電腦進行巡檢,所有的生產數據在屏幕上一目了然,出現問題都可以提前干預。

“工業(yè)化解決的是量的問題,到了后工業(yè)化時代,需要解決質的問題,包括消費需求、消費體驗、個性化定制。啤酒行業(yè)從一個體量為王的時代轉向一個碎片化、多元化的時代,在新的供需矛盾下,我們需要更多先進的技術來賦能,把原來單一的產品轉變?yōu)楦嘣漠a品。青島啤酒‘燈塔工廠’具有非凡的意義和價值,將使青島啤酒的行業(yè)地位和市場地位更加牢不可破,同時也為中國酒業(yè)樹立標桿,成為新技術革命的風向標。”中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇如此評價。

(來源:云酒頭條)

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